Luta contra o mal do século
O Câncer
O câncer continua sendo a segunda principal causa de mortes em todo o mundo e perde apenas para doenças cardiovasculares.
O INCA - Instituto Nacional do Câncer diz que os números são assustadores. Conforme as estimativas o Brasil terá 500 mil novos casos de câncer em 2011.
E, se não houver uma intervenção efetiva pelas autoridades de saúde, este número pode saltar para 26 milhões em 2030.
Chamamos sua atenção para essa realidade e para prevenção e diagnóstico precoce da doença.
Como o brasileiro se alimenta?
No Brasil, os tipos de câncer relacionados aos hábitos alimentares estão entre as seis primeiras causas de mortalidade por câncer. Veja os principais problemas:
A ingestão de fibras é baixa no Brasil, daí a freqüência de câncer de cólon e reto.
O consumo de gorduras é elevado nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, locais com as maiores incidências de câncer de mama no país.
Entre os jovens é comum a preferência por hambúrguer, cachorro-quente e batata frita. Esses alimentos possuem a maioria dos fatores de risco alimentar e praticamente não apresentam nenhum fator protetor.
Os jovens brasileiros também não consomem, de forma satisfatória, alimentos ricos em fatores de proteção, tais como frutas, verduras, legumes e cereais.
Quais alimentos fazem bem à saúde?
Frutas, verduras, legumes e cereais integrais são alimentos ricos em nutrientes (vitaminas, fibras e outros compostos) que auxiliam as defesas naturais do corpo a destruírem os fatores cancerígenos antes que eles prejudiquem as células, além de bloquearem ou reverterem os estágios iniciais do câncer.
Sugestões para a feira...
- cebola, brócolis, repolho e couve-flor;
- legumes vermelhos ou amarelos: cenoura, abóbora, batata-baroa, batata-doce etc.;
- folhas em geral, principalmente as de cor verde escura;
- frutas como laranja, caju, acerola, mamão, entre outras;
- alimentos tradicionalmente consumidos pelos brasileiros, como feijão e milho.
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